Bife Á Portuguesa Com Presunto
Quem resiste ao famoso bife á portuguesa? Não me parece que sejam muitos. Existem muitas formas de o fazer, sem deixar de lado o bom molho, o presunto e o extraordinário gole de vinagre! Pois bem, a loja Auchan põe á disposição esta carne de novilho para nos trazer toda a suculência de uma boa carne de novilho nacional, o bife da dianteira. Ingredientes: - 4 bifes da dianteira com 200grs de novilho nacional - 4 fatias de presunto - 6 dentes alho - 2dl vinho branco - 100grs de manteiga - azeite qb - 1 gole de vinagre - louro - sal e pimenta Preparação: Numa frigideira leve ao lume o azeite os alhos esmagados, as folhas de louro e deixe aquecer. Adicione os bifes temperados de sal e deixe-os fritar. Retire os bifes e adicione as fatias de presunto, depois de douradinhas retire e reserve. Adicione o vinho, deixe ferver até evaporar o álcool e junte a manteiga. Tempere com sal e pimenta adicione o vinagre, deixe ferver, junte novamente os bifes e o presunto deixe fer...
