Bife Á Portuguesa Com Presunto

 Quem resiste ao famoso bife á portuguesa? Não me parece que sejam muitos. Existem muitas formas de o fazer, sem deixar de lado o bom molho, o presunto e o extraordinário gole de vinagre! Pois bem, a loja Auchan põe á disposição esta carne de novilho para nos trazer toda a suculência de uma boa carne de novilho nacional, o bife da dianteira. 

Ingredientes:

- 4 bifes da dianteira com 200grs de novilho nacional 

- 4 fatias de presunto

- 6 dentes alho 

- 2dl vinho branco

- 100grs de manteiga

- azeite qb

- 1 gole de vinagre

- louro

- sal e pimenta

Preparação:

Numa frigideira leve ao lume o azeite os alhos esmagados, as folhas de louro e deixe aquecer. Adicione os bifes temperados de sal e deixe-os fritar. Retire os bifes e adicione as fatias de presunto, depois de douradinhas retire e reserve.

Adicione o vinho, deixe ferver até evaporar o álcool e junte a manteiga. Tempere com sal e pimenta adicione o vinagre, deixe ferver, junte novamente os bifes e o presunto deixe ferver. Sirva com batata.

Acompanhe com tinto!

Bom Apetite!!!