Dourada no Forno Recheada com Camarão

 Uma dourada, alguns camarões, outros quantos ingredientes, e já temos um verdadeiro prato de nos deixar a salivar! A oferta é novamente do Cristovão e Coelho!!!

Ingredientes,

- 1 robalo com 700grs

- 400grs de camarão limpo

- 1/2 chouriço de porco preto

- 250grs de pão duro

- 1/2 pimento vermelho

- 1/2 pimento verde

- 1 cebola

- 3 dentes alho

- azeite

- coentros

- sal

- pimenta

Preparação, 

Comece por limpar o robalo, secar com papel, tempere de sal e pimenta, reserve. Com as cascas de camarão que ficaram depois de os limpar, faça um caldo. Com este caldo embebeda o pão. deixe repousar.

Prepare agora o recheio, num sauté leve o azeite, a cebola e o alho, junte o chouriço os pimentos tudo picado em cubos pequenos. Com o pão já amolecido envolva no refogado, assim como o camarão, retifique os temperos e junte os coentros. 

Deixe arrefecer e recheie a barriga do robalo, prenda com uns palitos ou linha própria, e leve ao forno regado de azeite até ficar cozinhado!

Sirva com o restante recheio e uma salada!

Bom Apetite!!!