Arroz de tamboril aromático

A oferta desta semana na loja auchan não podia ser mais cativante, estes lombos de tamboril que são uma das escolhas dos vários produtos á vossa disposição, são com certeza a escolha perfeita. A minha escolha foram eles, e não me dececionei, escolhi fazer um arroz de tamboril aromatizado. Na minha cozinha fazia-se sentir o magnífico aroma que enchia todos os sentidos de surpresa e admiração pela riqueza dos produtos que transforma-mos com paixão e dedicação,e nos trazem uma refeição reconfortante.

Vai precisar,

- 800 grs de lombo de tamboril Auchan

- 400 grs de miolo camarão

- 250 grs de arroz carolino Bom Sucesso

- 1 pimento vermelho

- 1 pimento verde

- 1 pimento laranja

- 1 cebola

- 3 dentes alho

- 1 piripiri

- 1 folha de louro

- azeite qb

- 100 ml de vinho branco seco

- 100 grs de tomate com manjericão Auchan

- cardamomo

- hortelã 

- coentros

Como fazer,

Corte os lombos em cubos de igual tamanho, leve a cozer em água temperada de sal e o cardamomo, não cozinhe muito, retire e reserve o caldo.

Noutro tacho leve o azeite, a cebola , e o alho a refogar, junte os pimentos deixe dourar. Junte o tomate aos cubos com manjericão da marca Auchan. 

Coloque o arroz em seguida e regue com o vinho branco e o caldo de cozer o peixe. Acerte os temperos e acrescente água se precisar. A meio da cozedura coloque o camarão e os lombos de tamboril Auchan, e termine de cozer o arroz.

Pique bem fino o hortelã e os coentros envolva-os no arroz. Sirva de seguida.

Bom apetite!

Dica:

Sugiro um vinho branco Quinta Do Boição