Não vai querer perder esta receita de dourada com ervas aromáticas!

É uma maravilha esta dourada assada com ervas aromáticas como a hortelã e a salsa! Adoramos, cá em casa a nossa preferência é o peixe, e este prato nos satisfez plenamente! A repetir...

Vai precisar,

- 2 douradas de 600 grs

- sal 2 c. chá de sal

- pimenta moinho qb

- azeite 4 c. sopa 

- alho 6 dentes 

- salsa fresca qb

- hortelã fresca qb

- malagueta vermelha qb

- 200 grs tomate cherry

- 100 grs de cebola mini

- 50ml de vinho branco 

Como preparar,

Prepare as douradas, depois de limpas faça uns cortes no lombo da dourada, e tempere com sal e pimenta.

No interior da barriga do peixe coloque 2 ramos de salsa e folhas de hortelã.

Numa frigideira com um fio de azeite, doure as douradas e disponha de seguida num tabuleiro de forno.

Junte agora os alhos a malagueta limpa de sementes e cortada fina, o tomate, as cebolas, regue tudo com o vinho branco, junte os 50ml de água, tape e leve ao forno por 15m.

Optei por cozer batatas, depois de cozinhadas cortei e juntei ao peixe, destapei e levei mais 5 minutos assar!

Dica:

Um bom vinho tinto alentejano!

Bom apetite, divirtam-se!!!