Costeletas do lombo em molho de tomate e alecrim!

Como sabem a minha cozinha, é uma cozinha simples fácil de preparar, é uma cozinha do dia a dia que faço por diversificar vos trazendo sabores, e aromas combinações que surpreendam. É o caso destas costeletas em molho de tomate e alecrim que trazem um sabor, e uma suculência tão únicos que nos deixam a querer mais!

Vai precisar,

- 6 costeletas do lombo 

- 3 colheres sopa de manteiga 

- 1 cebola média 

- 600 grs de tomate maduro

- 4 c. sopa de vinho tinto

- salsa

- alecrim fresco

- sal e pimenta qb

Comece por,

Aqueça um sauté, acrescente a manteiga e as costeletas tempere de sal e pimenta e aloure ade ambos os lados, reserve.

Na gordura acrescente a cebola picada e refogue um pouco, junte o tomate limpo e picado.

Tempere, tape e deixe cozinhar lentamente por algum tempo. Quando o molho estiver bem apurado, junte o vinho e a salsa misture e passado um minuto deite sobre as costeletas decore com o alecrim.

Dica: 

Acompanhe com couve flor ou Couve-de-Bruxelas cozidas.

Bom apetite!!!