Strudel de alheira maçã reineta e rebentos de nabo!!!

Esta é uma adaptação do tradicional Strudel. Optei por alheira, maça e nabo. Completei com sementes de chia!

Usei:

- 1 placa de massa folhada

- 2 alheiras de mirandela

- 250 grs de rebentos de nabo

- 2 maçãs reinetas

- azeite qb

- 2 dentes alho

- sal 

- pimenta

- 1 c. café canela em pó 

- 15 grs de sementes de chia 

- ovo para pincelar

Preparação:

Comece por cozinhar a alheira por breves minutos, o suficiente para soltar a pele e desfazer com um garfo, reserve.

Corte as duas maçãs em cubos e leve com pouco de água e a canela a levantar fervura, escorra e reserve.

Saltei agora os rebentos com azeite sal e pimenta.

Deve deixar arrefecer, estenda a massa e comece por colocar a alheira, depois a maça e por fim os nabos!

Feche a massa, pincele com ovo, decore com as sementes de chia e leve ao forno alto 220º por aproximadamente 20 minutos ou suficiente para cozinhar e ficar dourado.

Dica: 

Acompanhe com salada de folhas verdes e tomate cherry...

Bom apetite!