Salada de peru fumado com uvas e sementes de chia!

Uma salada, fresca, aromática que vai querer experimentar… e voltar a repetir!!!

Vai precisar...

- 1 fatia grossa de peru fumado 

- 100 grs de batata para assar 

- 100 grs uva preta 

- 1 tale de aipo

- 2 chalotas

- 2 c. sopa de sementes de chia 

- 1 iogurte grego natural açucarado

- 1 c. sopa de maionese

- 1 dente alho esmagado

- 1 c. sopa de vinagre de sidra 

- tomilho fresco

Faça da seguinte forma,

Coza as batatas em água e sal.

Corte as uvas a meio, as chalotas cortadas finamente, o aipo em fatias finas, junte tudo no mesmo recipiente.

Á parte coloque o iogurte, a maionese o vinagre, o alho esmagado em puré, mexa bem.

Corte cada batata em 4 gomes e leve a alourar num sauté bem quente e regado de azeite.

Corte o peru aos cubos.

Misture agora todos os ingredientes sendo as batatas e o peru por último.

Emprate a salada, decore com as folhas de tomilho fresco e as sementes de chia tostadas!

Bom apetite!!!