Peito frango com molho agridoce!

É um prato que particularmente adoro, proveniente da china o agridoce é um molho onde junta o doce que pode ser açúcar ou mel com uma mistura de condimentos com frutos ácidos!

Para este prato vai precisar:

- 4 peitos de frango limpo

- 250 grs de ananas 

- 250 grs de tomate

- 1 pimento vermelho

- 6 dl caldo galinha 

- 3 c. sopa de açúcar mascavado

- 1/2 dl de vinagre de vinho branco

- 1 c. sopa de molho de soja 

- 1 c. sopa de amido de milho

- 2 c. sopa de manteiga

- 1 c. de sobremesa de gengibre em pó

- sal

- pimenta preta em grão

Como preparar:

Corte o peito de frango em cubos grandes, tempere de sal, gengibre e pimenta acabada de moer.

Num sauté quente com a manteiga aloure os pedaços e disponha numa travessa de ir ao forno.

Num tacho dissolva o amido de milho num pouco de água fria. Junte o molho de soja, o vinagre o açúcar, e o caldo de galinha, deixe espessar um pouco.

Junte agora o tomate, o pimento, e o ananas, deite sobre o frango e leve ao forno por 30 minutos.

Dica:

Sirvo com um arroz branco e uma salada verde.

Bom apetite!!!