Carpaccio de abacaxi, gengibre e mel...

Fresco este carpaccio que combina a acidez do abacaxi com o picante do gengibre, o doce do mel, e ainda as notas exclusivas da framboesa, envolvente, surpreendente ao palato, unico... a repetir!!!

Ingredientes:

- 1/2 abacaxi

- 20 grs de gengibre

- 1 lima raspa e sumo

- mel 

-8 unidades de framboesas

- 4 folhas de manjericão

Preparação:

Corte o abacaxi e coloque num prato do seu agrado, disponha de forma a formar uma flor, raspe a lima de seguida esprema o sumo e verta sobre o abacaxi, regue com o mel, raspe também o gengibre, decore com as framboesas e as folhas de manjericão.

Deixe por 30 minutos no frigorifico.

Está pronto a servir, simples mas irá surpreender...

Disfrute!!!